Possível vacina para celíacos começará a ser testada

Espera-se que a primeira vacina contra a doença celíaca do mundo, comece a ser testada ainda esse ano! Desenvolvida pelo cientista australiano Dr. Bob Anderson, a vacina visa dessensibilizar os pacientes a três peptídeos contidos no glúten que desencadeiam uma reação prejudicial em seu sistema imunológico. Os pesquisadores investigaram a enzima transglutaminase 2 (TG2), que regula o…

APP ajuda pessoas a encontrarem lojas e restaurantes que vendem alimentos sem glúten

Hoje graças ao mundo moderno encontramos quase tudo em aplicativos. Eles tornaram nossa vida mais prática e divertida. Um Brasileiro que desenvolveu intolerância ao glúten, vendo a dificuldade que era encontrar lugares na cidade que comercializam produtos para os intolerantes, resolveu criar o aplicativo My Holly Food. Com o APP é possível localizar estabelecimentos próximos…