Seguro para Celíacos

Nossa fábrica é exclusiva para alimentos sem glúten. É importante falarmos disso, pois sabemos que há no mercado indústrias que selecionam alguns dias para produzir sem glúten e outros com glúten. Não é o nosso caso. Toda a nossa linha é sem glúten. Apenas produzimos alimentos sem glúten sempre. Outra garantia da segurança alimentar para celíacos é a…

Você sabia que a ingestão de analgésicos pode causar intolerância ao glúten

Segundo informações do Daily Mail,  a ingestão de analgésicos pode causar intolerância a glúten. O ibuprofeno é conhecido por irritar o intestino e pelo risco de provocar úlceras estomacais. Uma pesquisa descobriu que a substância pode estar ligada também ao desenvolvimento da doença celíaca, intolerância a glúten. Uma análise dos últimos 20 anos de pesquisa,…

Possível vacina para celíacos começará a ser testada

Espera-se que a primeira vacina contra a doença celíaca do mundo, comece a ser testada ainda esse ano! Desenvolvida pelo cientista australiano Dr. Bob Anderson, a vacina visa dessensibilizar os pacientes a três peptídeos contidos no glúten que desencadeiam uma reação prejudicial em seu sistema imunológico. Os pesquisadores investigaram a enzima transglutaminase 2 (TG2), que regula o…